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酸菜餌塊粑

2013-04-12來源：亮點黔西南 作者：吃在貴州

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    亮點黔西南訊 “餌塊粑”原產于貴州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的歷史，屬布依族特色食品。酸菜切成細節，餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條，鍋內燒沸水，將酸菜放入水中煮2--3分鐘，加入豬油、鹽、味精、姜沫，然后放入餌塊粑煮熟，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成。

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酸菜餌塊粑

亮點黔西南 | 2013-04-12 | 吃在貴州

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    亮點黔西南訊 “餌塊粑”原產于貴州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的歷史，屬布依族特色食品。酸菜切成細節，餌塊粑切成0.5厘米寬、5厘米長的條，鍋內燒沸水，將酸菜放入水中煮2--3分鐘，加入豬油、鹽、味精、姜沫，然后放入餌塊粑煮熟，加入熟火腿攪勻稍煮，撒上蔥花即成。

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